Encierra Vineyard Reserva 2017

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100% de las uvas se obtienen de la viña San Diego de Puquillay, Peralillo Colchagua.

25% Cabernet Sauvignon, 35% Carmenere, 10% Syrah, 20% Petit Verdot, 10% Mourvedre.

Suelos: Lomajes de Cordillera de la Costa los hay graníticos, arcillosos de origen lacustre, y algunos sectores con suelos francos arcillo arenoso de roca metamórfica tipo pizarra.

Cosecha: 10 de marzo al 20 de abril del 2017

Vinificación: El proceso se lleva a cabo por gravedad en cubas de concretos epoxicadas de pequeña capacidad.

Crianza: 12 meses en barricas de roble Francés.

Fecha de embotellación: 28 de noviembre del 2019

Alcohol: 14.9%

Acidez total: 3,72 g/l.

93 pts, Tim Atkin MW, Chile 2020 Special Report.


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