Encierra Carmenere 2017

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Carmenere

2017

Suelos: Suelo  graníticos en el Piedmot de lomajes de la Cordillera de la Costa.

Edad Viñedo: 14 años

Cosecha: 10 de abril del 2017

Fermentación: El proceso se lleva acabo por gravedad en cubas de concreto epoxicadas de 8100 Lts. de capacidad

Barrica: 18 meses de barrica de 225Lts.

Embotellación: 15 de noviembre 2018

Alcohol: 15%

Acidez total: 3,5 g/l

 


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